Tajine de poulet aux courgettes

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4 3 Tajine de poulet aux courgettes
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:15
  • Cuisson :0:45
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Dans une marmite sur feu doux, faire revenir le poulet coupé et l'ail dans les huiles pendant 5mn.

Ajouter les épices, les piments entiers, le bouquet de coriandre et l'eau.

Couvrir la marmite et laisser cuire sur feu moyen pendant 15 à 20 mn.

Retirer les morceaux de poulet et les faire dorer au four.

Filtrer le jus de cuisson et le remettre dans la marmite.

Placer les courgettes dans la marmite et laisser cuire sur feu doux jusqu'à réduction de la sauce et cuisson des courgettes.

Servir le tajine de poulet garnis de courgettes et napper de sauce.

Remarque(s)

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