Tajine de poulet aux courgettes
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 1 Poulet moyen coupé 500 g de courgettes rondes coupées en deux 2 piments entiers ¼ de c. à café de curcuma 1 c. à café de gingembre 1 c. à café de sel 1 c. à café de piment 2 gousses d’ail hachées 1 petit bouquet de coriandre 5 cl d’huile d’olive 5 cl d’huile d’arachide 15 cl d’eau |
Préparation :
Dans une marmite sur feu doux, faire revenir le poulet coupé et l'ail dans les huiles pendant 5mn.
Ajouter les épices, les piments entiers, le bouquet de coriandre et l'eau.
Couvrir la marmite et laisser cuire sur feu moyen pendant 15 à 20 mn.
Retirer les morceaux de poulet et les faire dorer au four.
Filtrer le jus de cuisson et le remettre dans la marmite.
Placer les courgettes dans la marmite et laisser cuire sur feu doux jusqu'à réduction de la sauce et cuisson des courgettes.
Servir le tajine de poulet garnis de courgettes et napper de sauce.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Tajine de poulet aux courgettes :
Cigares au Poulet Tajine de Daurade aux Poivrons Tajine de Pageot à la coriande Tajine d'Agneau aux Courgettes Tajine de Coquelets aux figues fraiches Tajine d'agneau aux artichauts Tajine Makfoul aux petits oignons Tajine d'Agneau aux Pruneaux et Amandes Tajine de Perdreau aux petits oignons Tajine d'Agneau aux AuberginesAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS