- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Tajine aux courgettes
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 500g de courgettes en rondelles
- 1 oignon en rondelles
- 2 cuillères à café de 4 épices
- 50 g d?amandes émondées
- 2 cuillères à café de graines de sésame
- 2 cuillères à café de cumin
- cuillères à café bombées de concentrés de tomates
- tabasco selon le gout
- pistils de safran
Préparation de tajine aux courgettes :
Pour préparer la recette de tajine aux courgettes :
Dans un faitout en fonte, faites revenir pendant 10 min dans une cuillère à soupe d?huile d?olive les oignons et les courgettes.
Mélangez les épices et le concentré de tomate additionnez d?eau bouillante, puis versez dans le faitout. Ajoutez les amandes et le sésame.
Laissez cuire ½ heure à petits bouillons ; salez et poivrez au goût ( cette étape étant la dernière car le sel abîme les courgettes et le poivre perd de son goût à la cuisson)
Mettez la préparation dans un plat à tajine.
Vous avez aimé cette recette de tajine aux courgettes, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Tajine aux courgettes :
4 commentaire(s) sur tajine aux courgettes :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Salade de concombre à la menthe
Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans ...
Berkoukess Algérois
Mettre dans une terrine de la viande et le poulet l'huile, l'oignon laisser mijoter à petit feu ens...
Cigares à la Créme
Faites dissoudre la farine dans l'eau Enlevez la croûte des tranches de pain grillé, puis aplatir...
Premier essai : une réussite, vraiment très bon
Recette testée hier soir avec grand succès. Merci.