Tajine de légumes aux olives

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5 1 Tajine de légumes aux olives
  • Plat pour :4 personnes
  • Préparation :0:15
  • Cuisson :0:30
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Laver, peler et couper les légumes en dés.

Emincer l'oignon, hacher l'ail et les faire revenir dans l'huile d'olive pendant 5 minutes. Mélanger avec les épices.

Ajouter les légumes en dés, les olives coupées en deux et le bouillon. Couvrir et laisser mijoter 1/2 heure.

Décorer avec du persil ou de la coriandre avant de servir sur un lit de couscous avec une lichette de harissa.

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