Tajine de loup à la chermoula

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5 2 Tajine de loup à la chermoula
  • Plat pour :4 personnes
  • Préparation :0:15
  • Cuisson :0:35
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Lavez le poisson sous l'eau courante froide. Avec un couteau, pratiquez quelques incisions sur les flancs du poisson. Mélangez l'huile avec les 2 coriandres, le poivre, le paprika, l'harissa et le sel et enduisez-en le poisson à l'intérieur et à l'extérieur.

Préchauffez le four à 170°C. Déposez le poisson dans un plat à gratin tapissé de rondelles de citron. Faites cuire le poisson au four à mi-hauteur, de 25 à 30 minutes. Arrosez le régulièrement avec le jus de cuisson.

Servez le chaud, accompagné d'une salade verte.

Remarque(s)

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