Tajine de Boulettes aux fèves et pommes de terre

Tajine de Boulettes aux fèves et pommes de terre



Auteur de la recette Recette proposée par : Lisa
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 30 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 1 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter au livre de recette Ajouter à mon livre de recette
Partagez Tajine de Boulettes aux fèves et pommes de terre sur Facebook  Partagez sur Facebook
Tajine de Boulettes aux fèves et pommes de terre
  • Currently 4.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Note sur 5 : 4.0 (1 Vote)



Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 700 g de viande de boeuf hachée
  • 1 petit oignon haché
  • 2 c. à soupe d’huile
  • 2 c. à soupe de coriandre hachée
  • 1/4 de c. à café de noix de muscade râpée
  • 1/2 c. à café de curcuma
  • 1 c. à café de sel
  • 1/2 c. à café de gingembre
  • 500 g de fèves écossées
  • 500 g de petites pommes de terre
  • 2 oignons nouveaux émincés
  • 1 petit bouquet de coriandre
  • 8 cl d’huile
  • sel, poivre.
  • le jus d’1/2 citron


Préparation de la recette de tajine de boulettes aux fèves et pommes de terre Préparation de tajine de boulettes aux fèves et pommes de terre :

Pour préparer la recette de tajine de boulettes aux fèves et pommes de terre :

Dans une poêle sur feu doux, faire dorer l’oignon haché dans l’huile.

Dans un récipient, travailler la viande hachée avec les épices, la coriandre et l’oignon doré. En confectionner des boulettes de taille moyenne et les réserver. Débarrasser les fèves de leur peau et peler les pommes de terre. Dans une marmite sur feu doux, faire revenir les oignons émincés dans l’huile pendant 5 mn.

Ajouter les boulettes de kefta, les faire dorer en les retournant délicatement.
Égoutter les boulettes et les réserver. Mouiller la marmite avec l’eau, à ébullition ajouter les épices, le bouquet de coriandre et les pommes de terre.

Couvrir et laisser cuire 10 mn. Ajouter les fèves et les boulettes et continuer la cuisson pendant 10 à 15 mn. Lorsque les légumes sont cuits et la sauce réduite, arroser de jus de citron et retirer du feu. Servir le plat bien chaud

     


remarque sur la recette Remarque(s) :

Aucune remarque pour cette recette.




Retrouvez les recettes similaires à Tajine de Boulettes aux fèves et pommes de terre :

  • Tajine de boulettes de sardine

    Tajine de boulettes de sardine

    Pour préparer la recette de tajine de boulettes de sardine :
    Ecaillez les sardines. Videz-les en retirant la tête, puis ouvrez-les et Otez l'...

  • Tajine de boulettes de viande-Kefta

    Tajine de boulettes de viande-Kefta

    Pour préparer la recette de tajine de boulettes de viande-kefta :
    Préparez les boulettes. Réunissez la viande, les herbes ciselées et les épices d...

  • Tajine de petits pois aux boulettes

    Tajine de petits pois aux boulettes

    Pour préparer la recette de tajine de petits pois aux boulettes :
    • Dans une cocotte, faites revenir l'oignon haché avec le smen, le poivre noir, ...

  • Tajine de boulettes de Kefta aux oeuf

    Tajine de boulettes de Kefta aux oeuf

    Pour préparer la recette de tajine de boulettes de kefta aux oeuf :
    Dans une marmite, verser les tomates concassées ajouter sel, poivre, cumin, l’a...

  • Tajine de boulettes aux poivrons

    Tajine de boulettes aux poivrons

    Pour préparer la recette de tajine de boulettes aux poivrons :
    Faire griller les poivrons, les peler, les épépiner et les couper en fines laniè...

  • Tajine de boulettes aux abricots

    Tajine de boulettes aux abricots

    Pour préparer la recette de tajine de boulettes aux abricots :
    Façonner des boulettes avec la viande hachée. Chauffer l'huile dans une grande p...

  • Tajine de boulettes de mérou

    Tajine de boulettes de mérou

    Pour préparer la recette de tajine de boulettes de mérou :
    Débarrasser le poisson cru des épines et de la peau à l’aide du couteau (peu imp...

  • Tajine de poulet aux boulettes

    Tajine de poulet aux boulettes

    Pour préparer la recette de tajine de poulet aux boulettes :
    1.Dans une cocotte, mettre les morceaux de poulet, l'huile, l'oignon râpé, le se...

  • Tajine de boulettes aux courgettes

    Tajine de boulettes aux courgettes

    Pour préparer la recette de tajine de boulettes aux courgettes :
    Préparer la dersa : dans un mortier, écraser l’ail, le sel, le poivre noir, ras ...



Commentaires sur la recette tajine de boulettes aux fèves et pommes de terre Commentaire(s) sur tajine de boulettes aux fèves et pommes de terre :

Hichem
26 février 2008

Très bonne recette, facile et peu relevée. Les enfants ont adoré. J'ai utilisé des fèves congelées.
Merci


Laissez un commentaire

Votre adresse mail ne sera jamais publiée.



Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.


Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter au livre de recette Ajouter à mon livre de recette
Partagez Tajine de Boulettes aux fèves et pommes de terre sur Facebook  Partagez sur Facebook