Tajine de poulet aux dattes
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Ingredients :
 500 g de blanc de poulet 125 g de dattes 400 g de patates douces 1 oignon 10 g de pistaches 2 cuillères à soupe d'huile d'olive cumin |
Préparation :
Eplucher et laver les patates douces. Les couper en rondelles. Eplucher et hacher l'oignon. Faire revenir le sauté de poulet dans le plat à tajine (ou dans une poêle) avec l'huile d'olive et l'oignon.
Ajouter les patates douces, les dattes dénoyautées et coupées et morceaux, le cumin et un grand verre d'eau (25 cl). Laisser mijoter 3/4 d'heure à 1h.
Servir dans le plat à tajine en parsemant la préparation de pistaches.
Remarque(s) :
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