Tajine berbère

Tajine berbère



Auteur de la recette Recette proposée par : Hinda
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 8 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 1 h 10 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Voir des recettes similaires à Tajine berbère Voir des recettes similaires
Ajouter au livre de recette Ajouter à mon livre de recette
Lire les commentaires sur Tajine berbère Lire les commentaires
Ajouter un commentaire à Tajine berbère Ajouter un commentaire
Partagez Tajine berbère sur Facebook  Partagez sur Facebook
Tajine berbère
  • Currently 4.67/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Note sur 5 : 4.7 (3 Votes)



Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 1kg d'agneau
  • 3 oignons rouges
  • 3 pommes de terre
  • 2 carottes
  • 2 navets
  • 2 tomates
  • 2 courgettes
  • 1 cuil. à café de gingembre
  • 1 cuil. à café de piment fort
  • 1 dose de safran
  • l'écorce de 2 citrons confits
  • un filet d'huile d'olive
  • olives vertes confites
  • sel,poivre


Préparation de la recette de tajine berbère Préparation de tajine berbère :

Pour préparer la recette de tajine berbère :

Dans un tajine, faites dorer les morceaux de viandes dans un filet d'huile d'olive avec oignon haché finement. Assaisonnez avec le piment fort, poivre, gingembre, safran et sel. Arrosez avec de l'eau et laisser cuire 45mn.

Entre temps lavez les légumes, épluchez les. Coupez les oignons en rondelles, les pommes de terre dans le sens de la longueur, courgettes en quatre dans la longueur, les carottes et les navets.

Disposez les légumes en forme de dôme sur la viande, arrosez avec un filet d'huile d'olives et laisser cuire 30mn à feu trés doux.

Servez bien chaude dans le plat tajine.

     


remarque sur la recette Remarque(s) :

Aucune remarque pour cette recette.




Retrouvez les recettes similaires à Tajine berbère :

Tajine d'agneau à la berbère

Recette de tajine d'agneau à la berbère


Commentaires sur la recette tajine berbère Commentaire(s) sur tajine berbère :

Damia
22 mars 2007

Miam miam...une saveur du pays qui nous fait voyager!!


12 juillet 2007

le Tajine berbère comme à Agadir


Laissez un commentaire

(Vous devez être connecté).

Votre adresse mail ne sera jamais publiée.



Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.


Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter au livre de recette Ajouter à mon livre de recette
Partagez Tajine berbère sur Facebook  Partagez sur Facebook