- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Tajine aux haricots verts et tomates
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 1 kilo 1/2 de viande jarret de veau
- 1 kilo haricots verts
- 1 kilo de tomates
- 1 cuillerée à café bien remplie de gingembre
- 1 bonne pincée de safran
- 1 cuillerée à soupe bien remplie de piment doux
- 1 louche d'huile d'arachide
- 1 citron pressé
- sel
Préparation de tajine aux haricots verts et tomates :
Pour préparer la recette de tajine aux haricots verts et tomates :
Couper la viande en morceaux de 150 g environ, rincer et placer dans la cocotte. Saler. ajouter gingembre. safran. piment doux,
huile et les tomates pelées, épépinées et coupées en morceaux.
Laisser faire quelques bouillons et ajouter les haricots verts. Cuire
le tout à couvert en remuant de temps à autre. ajouter de l'eau si nécessaire en cours de cuisson.
Lorsque la viande est cuite et se détache facilement avec les doigts, vérifier aussi la cuisson des haricots verts et ajouter le
citron pressé. Laisser réduire jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse et retirer du feu.
Présenter, bien chaud, dans un plat rond les haricots verts recouvrant les morceaux de viande et verser la sauce dessus.
Vous avez aimé cette recette de tajine aux haricots verts et tomates, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Tajine aux haricots verts et tomates :
7 commentaire(s) sur tajine aux haricots verts et tomates :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Avocat aux crevettes
Couper les avocats en deux et les dénoyauter. Déposer quatre crevettes au centre des avocats. Si le...
Couscous aux côtelettes d'agneau et abricot
Mettez le couscous dans un bol avec les abricots et la moitié de la harissa et ajouter 2 tasse d'eau...
Gâteau rose des sables
Dans un saladier, préparer la pâte des roses en incorporant un ?uf à la farine. Mélanger. Avec le...
Je connaissais déjà cette recette dans un livre de recettes. C'est exactement la même. C'est délicieux et très facile à préparer
Tout simplement adorable !!! Bonne journée !