Tajine aux oignons et tomates sucrés

Tajine aux oignons et tomates sucrés




Auteur de la recette Recette proposée par : Lisa
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 08 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 1 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Voir des recettes similaires à Tajine aux oignons et tomates sucrés Voir des recettes similaires
Ajouter au livre de recette Ajouter à mon livre de recette
Lire les commentaires sur Tajine aux oignons et tomates sucrés Lire les commentaires
Ajouter un commentaire à Tajine aux oignons et tomates sucrés Ajouter un commentaire
Partagez Tajine aux oignons et tomates sucrés sur Facebook  Partagez sur Facebook
Tajine aux oignons et tomates sucrés
  • Currently 4.50/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Note sur 5 : 4.5 (2 Votes)


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1 kg d'agneau coupé dans le gigot
  • 1 oignon émincé
  • 1 kg d'oignons coupés en tranches régulières
  • 3 tomates pelées et coupées en tranches régulières
  • 5 cl d'huile de table
  • 1/2 c. à café de poivre
  • 1/2 c. à café de gingembre
  • 2 bâtonnets de cannelle
  • 2 c. à soupe de sucre semoule
  • 50 cl d'eau
  • 1/2 cuillère à café de cannelle
Préparation de la recette de tajine aux oignons et tomates sucrés

Préparation de tajine aux oignons et tomates sucrés :

Pour préparer la recette de tajine aux oignons et tomates sucrés :

Dans une marmite sur feu doux, faire revenir pendant 5 mn l'oignon émincé et la viande coupée en morceaux. Ajouter les épices et mouiller avec l'eau, couvrir la marmite et à ébullition baisser le feu et laisser cuire pendant 20 mn.

Dans un plat allant au four ou un tajine, disposer les morceaux de viande, les garnir des tranches d'oignons et de tomates. Passer la sauce de cuisson de la viande au chinois et en arroser les légumes.

Placer le tajine (sans le couvercle) au four préchauffé à 170°C jusqu'à cuisson complète des légumes. Saupoudrer les légumes de sucre semoule et de cannelle en poudre et les laisser caraméliser au four jusqu'à ce qu'ils prennent une couleur dorée. Servir le plat bien chaud •

     

Thèmes associés :

remarque sur la recette

Remarque(s) :

Aucune remarque pour cette recette.

Retrouvez les recettes similaires à Tajine aux oignons et tomates sucrés :

Commentaires sur la recette tajine aux oignons et tomates sucrés

Commentaire(s) sur tajine aux oignons et tomates sucrés :

Laissez un commentaire

(Vous devez être connecté).

Votre adresse mail ne sera jamais publiée.




Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.



Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter au livre de recette Ajouter à mon livre de recette
Partagez Tajine aux oignons et tomates sucrés sur Facebook  Partagez sur Facebook

Menu du jour

  • Salade de pommes de terre aux champignons

    Salade de pommes de terre aux champignons

    1 - Peler les pommes de terre, les faire cuire à la vapeur et les découper en rondelles. 2 - Dans...

  • Pizza marinière

    Pizza marinière

    Faire cuire les moules avec un peu, l'échalote et le persil hachés. Les décortiquer. Abaisser la...

  • Gâteau El Mechkouk

    Gâteau El Mechkouk

    Dans une terrine, mélanger les amandes moulues et le sucre glace tamisé.Mouiller avec les blancs d'œ...