Tajine de dinde aux fruits secs

Tajine de dinde aux fruits secs



Auteur de la recette Recette proposée par : Najma
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 04 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 40 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Tajine de dinde aux fruits secs
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 750 d'osso bocco de dinde
  • 125 g de dattes
  • 400 g de patates douces
  • 1 oignon
  • 10 g de pistaches
  • 2 c.s d'huile d'olive
  • cumin
Préparation de la recette de tajine de dinde aux fruits secs

Préparation de tajine de dinde aux fruits secs :

Pour préparer la recette de tajine de dinde aux fruits secs :

Eplucher et laver les patates douces. Les couper en rondelles. Eplucher et hacher l'oignon.

Faire revenir la dinde dans le plat à tajine (ou dans une poêle) avec l'huile d'olive et l'oignon. Ajouter les patates douces, les dattes dénoyautées et coupées et morceaux, le cumin et un grand verre d'eau (25 cl). Laisser mijoter 3/4 d'heure à 1h.

Servir dans le plat à tajine en parsemant la préparation de pistaches.

     

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