Tajine de poulet aux pommes de terre

Tajine de poulet aux pommes de terre



Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Tajine de poulet aux pommes de terre
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Note sur 5 : 4.0


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 4 cuisses de poulet
  • 2 gros oignons
  • 2 gousses d'ail
  • 1 kg de pommes de terre
  • 2 cuillères à soupe de ras el hanout
  • 1 dose de safran
  • 1 cuillère à soupe de gingemnbre moulu
  • 1/2 botte de coriandre fraiche et persil
  • 3 cuillères à café de beurre salé
  • 1 piment
  • 1 cuillère à café de cumin
  • sel, poivre
  • 1 citron confit

Préparation de la recette de tajine de poulet aux pommes de terre

Préparation de tajine de poulet aux pommes de terre :

Pour préparer la recette de tajine de poulet aux pommes de terre :

Dans un marmite, Faites dorer les morceaux de poulet avec le beurre puis les réserver.

Couper les oignons en petits des les faire revenir dans une cocotte allant au four,ajouter ensuite le poulet,puis les épices et l'ail écrasé saler.

Puis mettre les pommes de terre coupées en quartiers préalablement ainsi que les citrons confits coupé en quartiers.

Recouvrir jusqu'à mi hauteur d'eau, couvrir et et cuire 1 h ou mieux 1h30 a 180° 200°c.

Avant de servir ciseler les pluches de coriandre et de persil.

Servez le tajine de poulet aux pommes de terre nappé de sa sauce onctueuse.

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Commentaires sur la recette tajine de poulet aux pommes de terre

4 commentaire(s) sur tajine de poulet aux pommes de terre :

Fleurduparadis

Recette très simple à faire, rapide et excellente!


Casa

Super ! Je ne jure plus que par cette recette


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