Tajine de chou blanc
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Ingredients :
 500g de viande haché un coeur de chou blanc 1 oignon haché, 1 gousse d’ail 3 tomates 1/2 botte de coriandre 1 pistils de safran 1/2 c. à c. de cumin 1/2 c. à c. de paprika sel ,poivre |
Préparation :
Faites revenir un oignon dans de l'huile d'olive puis des tomates, coriandre et d'épices et j'ai rajouté le coeur de chou coupé en grande lamelles mouillez avec 2 verres d'eau et laissez cuire 35 a 40 minutes.
Une fois commence a cuire rajouter les boulettes de viande haché et laisser encore cuire 15 minutes
Servez le tajine de chou blanc bien chaud
Remarque(s) :
Vous pouvez utilisez ce tajine avec du poulet ou viande du mouton ou du boeuf
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