Tajine de courgettes farcies
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 6 courgettes longues 500 g de viande hachée 2 oignons moyens emincés 150g de chair de saucisses 1 Bouquet garni finement haché(coriande,persil) 1/2 l de purée de tomates 1 cuil. à café de piment doux 1 cuil. à café de piment fort 1 verre à thé d'huile 2 Cuil. à soupe d'huile d'olives 2 gousses d'ail émincés Sel et Poivre |
Préparation :
Coupez la courgette en 2, ôtez les extrémités et enlever la chair de la courgette avec une cuillère sans les percer.
Mettez dans une poêle, l'huile de table, l'oignon,l'ail émincés,la viande haché, la chaire de saucisse, les chaire de courgettes coupée en petits morceaux, les piments, les herbes fines, le sel et poivre. Faire dorer les ingrédients pendant 15 minutes.
Remplissez les courgettes avec la farce.
Dans un plat tajine, Préparez la sauce avec la purée de tomates, l'huile d'olives, un demi verre d'eau, sel et poivre. Placez les courgettes dedans. Faites les cuire pendant 30 mn à feu trés doux.
Servez bien chaud .
Remarque(s) :
Vous pouvez Utiliser d'autres légumes pour colorer votre tajine (poivron, tomates, pommes de terre..)
Retrouvez les recettes similaires à Tajine de courgettes farcies :
Tajine de Daurade aux Poivrons Tajine de Pageot à la coriande Tajine d'Agneau aux Courgettes Tajine de Coquelets aux figues fraiches Tajine d'agneau aux artichauts Tajine Makfoul aux petits oignons Tajine d'Agneau aux Pruneaux et Amandes Tajine de Perdreau aux petits oignons Tajine d'Agneau aux Aubergines Tajine de courgettes farciesAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS