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Chorba frik au poulet
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Ingredients :
- 200 g poulet
- 150 g oignons
- 30 g ail
- 70 g tomate concentrée
- 100 g grains de frik
- 30 g harissa traditionnelle
- 10cl huile
- sel fin
- curcuma
Préparation de chorba frik au poulet :
Pour préparer la recette de chorba frik au poulet :
1. Dans une marmite, faire chauffer l?huile et rissoler les morceaux de poulet
2. Ajouter l?oignon ciselé, l?ail écrasé, laisser mijoter.
3. Assaisonner et mouiller avec la tomate concentré, délayer dans de l?eau, laisser cuire A l?ébullition, verser les grains de chorba et laisser cuire pendant 45 minutes.
4. Dans une tasse à soupe, dresser et servir chaud accompagné de quartier de citron.
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Je viens d'ajouter cette recette de chorba frik au poulet à mon livre perso.
Un délice!