Chorba frik au poulet



Auteur de la recette Recette proposée par : Etoilebleu
Cuisine Tunisienne Origine de la recette : Cuisine Tunisienne
Date de mis en ligne Date de la recette : 24 mai 2008
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 1 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Chorba frik au poulet



Ingrédients de la recette Ingredients :

200 g Poulet 200 g poulet
150 g Oignons 150 g oignons
 30 g Ail  30 g ail
70 g Tomate concentrée 70 g tomate concentrée
100 g Grains de frik 100 g grains de frik
30 g Harissa traditionnelle 30 g harissa traditionnelle
10cl Huile  10cl huile
Sel fin sel fin
Curcuma curcuma



Préparation de la recette Préparation :

1. Dans une marmite, faire chauffer l’huile et rissoler les morceaux de poulet

2. Ajouter l’oignon ciselé, l’ail écrasé, laisser mijoter.

3. Assaisonner et mouiller avec la tomate concentré, délayer dans de l’eau, laisser cuire A l’ébullition, verser les grains de chorba et laisser cuire pendant 45 minutes.

4. Dans une tasse à soupe, dresser et servir chaud accompagné de quartier de citron.







remarque sur la recette Remarque(s) :

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