Chorba au couscous

Chorba au couscous



Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Chorba au couscous
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Note sur 5 : 5.0


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 100g de couscous précuit
  • 350g de pommes de terre
  • 400g de tomates concassées en conserve
  • 2 oignons blanc
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 1 grosse pincée d'harissa
  • 2-3 cuillères à café de ras el nahout (épices à couscous)
  • sel (pas mal), poivre
  • 1 demi-tasse de persil plat

Préparation de la recette de chorba au couscous

Préparation de chorba au couscous :

Pour préparer la recette de chorba au couscous :

Coupez les pommes de terre en cubes ainsi que les oignons. Faites revenir l'oignon dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il devienne transparent. Ajoutez les épices, mélangez bien et laissez cuire environ 2 minutes.

Ajoutez ensuite les tomates et le jus et complétez avec 1,5 litre d'eau. Portez à ébullition puis ajoutez-y les pommes de terre. Couvrez et laissez cuire 20 minutes +/-.

Incorporez le couscous, marmite découverte, laissez cuire 10 minutes environ, ajoutez le persil, salez et poivrez et dégustez la chorba au couscous bien chaude !

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Commentaires sur la recette chorba au couscous

4 commentaire(s) sur chorba au couscous :

Oumnora

Excellent, rien à changer, un régal cette recette de chorba au couscous.


Naziha

Cette recette de chorba au couscous a été unanimement apprécié


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