Chorba aux fruit de mer
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
 250 g de filet de poisson(lotte, merlan) 200 g de petit pois 200 gr de crevettes décortiquées et nettoyées 200 gr de carottes 1 cuillère a soupe d'ail hache 1 oignon deux branches de céleri 4 cuillères à soupe d'huile 1/2 botte de persil 2 cuil à soupe de tomate concentrée 1 cuillerée à café de sel 1/2 cuillerée à café de poivre 1/2 cuillerée à café cumin 100 gr de vermicelles |
Préparation :
Préparer le poisson et les crevettes et les mettre dans un récipient et les mariner avec du sel, poivre, ail et cumin. Dans une marmite, ajouter l'oignon haché, l'huile. Les laisser frire un peu durant 5 a 10 minutes a feu moyen.
Éplucher et couper en petits dés les carottes et le céleri. Des que l'oignon est plus tendre, ajouter l'eau deux litres et les légumes coupés en petits dés.
Porter à ébullition durant 45 min ou jusqu'à ce que les légumes soient prêts. Ajouter la tomate concentrée et les petits pois. Laisser 10 min ensuite le poisson et les crevettes.
Vérifier le goût ensuite sinon ajouter un peu de sel. Dix minutes avant de servir, ajoute la pâte ici vous pouvez voir qu'on a choisis pâtes en forme d'étoile.
Servir aussitôt avec un peu de jus de citron.
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Chorba aux fruit de mer :
Chorba aux Féves Fraiches Chorba de Gombos Pastilla aux Fruits de mer Chorba aux Légumes Chorba au poisson Chorba de tête de mouton- Bouzellouf Chorba de pommes de terre Chorba aux boulettes de viande Chorba aux légumes Chorba au blé concasséAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS