Soupe aux pommes de terre

Soupe aux pommes de terre




Auteur de la recette Recette proposée par : Mimi
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 35 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Soupe aux pommes de terre
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1kg de pomme de terre
  • 1 oignon
  • 1 c. à soupe de beurre
  • 1/2 verre à thé de vermicelle fins
  • 1/2 botte de persil
  • 1 citron
  • 1 grand verre de lait
  • sel et poivre
Préparation de la recette de soupe aux pommes de terre

Préparation de soupe aux pommes de terre :

Pour préparer la recette de soupe aux pommes de terre :

Epluchez, laver et coupez les pommes de terre en morceaux. Râpez l'oignon. Dans une marmite, mélangez les pommes de terre avec l'oignon. Arrosez avec 2L d'eau, salez et poivrez et laissez cuire pendant 20mn.

Moulinez la soupe, remettez-la sur le feu. Ajoutez les vermicelles et laisser cuire encore 10 à 15mn.

Ajoutez le lait bouilli, le persil finement haché mélangé avec le citron pressé. Laissez cuire encore 5mn.

Servez cette soupe accompagnée d'un jus de citron.

     
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