Chorba Lsain Tair
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Ingredients :
 100g de Lsain Tair (petites pâtes) 100g de blanc de poulet 8 cl d'huile de table 1 oignon haché 2 tomates 1/2 c. à c. de smen(beurre salé) 1.5L d'eau 1 bouquet de cèleri 1 bouquet de coriandre et persil 1 c. à soupe de à soupe de concentre de tomates sel, poivre |
Préparation :
Laver, peler et couper la tomates en dés. Découper le blanc de poulet en petits morceaux.
Dans une marmite, faire chauffer l'huile, y faire revenir les morceaux de poulet, les dés de tomate et le smen.
Assaisonner Ajouter l'eau, le bouquet de persil et de coriandre, le bouquet de cèleri et le concentré de tomates.
A ébullition, ajouter les Lsain Tair (petites pâtes) et laisser cuire en remuant de temps en temps. Retirer les bouquets d'herbes avant de servir la chorba bien chaude.
Remarque(s) :
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