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Harira smida
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Ingredients :
- 100 g de semoule fine
- 1 c. à café de graines d'anis
- 1 c. à café de sel
- 1 boite de lait concentré
- 1 l et demi d'eau
Préparation d'harira smida :
Pour préparer la recette d'harira smida :
Dans une marmite sur feu fort, verser l'eau et le sel. A l'ébullition,
baisser le feu, ajouter la semoule et remuer pendant 15 mn.
Incorporer le lait concentré sans cesser de remuer pendant 15 mn.
5 mn avant de retirer la marmite dufeu, ajouter les graines d'anis.
Servez la harira smida bien chaude
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Simple et très bonne cette recette d'harira smida. Ça fait son effet, mes invités ont adoré.
Super bon !! Je l'ai ajouté à mon livre personnel