- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Proposer une recette
Soupe à l'agneau- Fata
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
|
Préparation de soupe à l'agneau- fata :
Pour préparer la recette de soupe à l'agneau- fata :
Portez le bouillon de viande à ébullition. Détaillez la viande en dés de 2 cm et plongez-les clans le bouillon, puis couvrez et laissez cuire, à feu moyen, pendant 1 h 30. Écornez de temps à autre.
Après 1 h 30 de cuisson, ajoutez le riz. Achevez de cuire en 20 mn, jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Faites griller les tranches de pain, puis coupez-les en petits. dés. Pelez les gousses d'ail.
Faites fondre le beurre dans une poêle, pressez l'air et faites-le revenir, à feu doux dans le beurre,pendant 2 mn. Versez le vinaigre dessus et retirez la poêle du feu. Ajoutez les croûtons au mélange ail-vinaigre et mélangez soigneusement. Répartissez cette préparation dans 4 assiettes.
Lavez le persil et hachez-le finement après avoir ôté les grosses tiges. Rectifiez l'assaisonnement de la soupe, répartissez-la
Dans les assiettes et parsemez la de persil.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
La coutume veut que, soixante-dix jours après le ramadan, on sacrifie un agneau et on distribue la viande aux pauvres. Le donateur prépare alors cette soupe pour lui-même avec les restes de viande et d’os.
Retrouvez les recettes similaires à Soupe à l'agneau- Fata :
Commentaire(s) sur soupe à l'agneau- fata :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Menu du jour
Salade de pommes de terre au cumin
Mettre dans un saladier le jus de citron, le cumin, 1 cuiller de sel, d’huile et harissa délayée dan...
Daurade aux citrons confits
Rincez abondamment les citrons confits a l'eau froide courante pour les dessaler. Lavez bien les tom...
Beignets de Hanouka
Dissoudre dans un bol la levure, l'eau tiède et 2 cc de sucre. Laisser reposer quelques minutes pu...
Bonjour,
je suis trés amoureuse de vos plas et vous êtes les meilleurs et s'il vous plais si vous pouvez m'envyez la recette de feta avec le poid chiche
Merci d'avance