Soupe Tchicha

Soupe Tchicha



Auteur de la recette Recette proposée par : Hinda
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 40 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Soupe Tchicha
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Ingrédients de la recette Ingredients :

  • 200 g d'orge moulu
  • 1 oignon
  • 50 cl de lait
  • 1 pincée de thym séché
  • 2 gousses d'ail
  • 2 cuillères a soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre
  • décoration : huile d'olive


Préparation de la recette de soupe tchicha Préparation de soupe tchicha :

Pour préparer la recette de soupe tchicha :

Epluchez et hachez l'oignon. écrasez les gousses d'ail.

Dans la marmite, faites revenir l'oignon haché, les gousses d'ail écrasées, le thym séché, avec 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.

Recouvrez d'eau la préparation en remuant avec une spatule en bois.
A ébullition, ajoutez l'orge moulu, faites cuire environ 30 min. Salez, poivrez.

A l'aide d'une spatule en bois, remuez la soupe pour la lier.

Versez le lait. A ébullition, retirez la marmite du feu. Dressez la soupe Tchicha dans les assiettes. Décorez avec un filet d'huile d'olive.

     


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