Soupe au flocon d'avoine
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
2 courgettes 2 carottes 2 pommes de terre 1 oignon 2 tomates 100 g de flocons d'avoine à cuisson rapide 2 gousses d'ail 1 bouillon de cube de volaille 1 bouquet garni(coriande, persil) 1 dose de Safran 1 cuillère à soupe de beurre 1 cuillère à soupe d'huile d'oliv sel, poivre |
Préparation :
Épluchez les carottes, les pommes de terre et les courgettes. Râpez les légumes fine-ment. Mondez les tomates et concassez-les.
Ciselez la coriandre et le persil. Écrasez les gousses d'ail. Épluchez et émincez l'oignon.
Faites suer l'oignon émincé avec une cuillère à soupe d'huile d'olive.
Ajoutez le flacon d'avoine ainsi que les carottes, pommes de terre et courgettes râpées.
Mouillez d'eau au 3/4 la préparation. Ajoutez le bouillon de cube de volaille.
Salez, poivrez. Ajoutez le safran, le persil et la coriandre ciselée. Laissez cuire environ 20 min.
Remuez avec une spatule en bois pour lier la soupe. Incorporez la concassée de tomates et le beurre. Dressez la soupe au flocon d'avoine dans les assiettes.
Remarque(s) :
Cette soupe végétarienne peut être réalisé avec d'autre légumes de saison. Cette soupe de flocon d'avoine regorge de vitamine, c'est un véritable délice.
Retrouvez les recettes similaires à Soupe au flocon d'avoine :
Soupes aux champignons
Soupe aux pommes de terre
Soupe aux pois cassés
Soupe aux fèves et cumin
soupe au levain
Soupe piquante
soupe aux lentilles
Chorba hamra- Soupe rouge
Soupe de poissons
Soupe de poisson au poireauAttention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Flux RSS