Soupe de lentilles aux épinards

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5 1 Soupe de lentilles aux épinards
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:15
  • Cuisson :1:25
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Porter à ébullition les lentilles dans l'eau et laisser frémir 1 heure à découvert. Rincer et égoutter

Dans une cocotte, chauffer l'huile. À feu moyen, faire dorer l'oignon et l'ail, puis les épinards. pendant 2 minutes.

Ajouter les lentilles, le cumin, le zeste, la coriandre, le bouillon et l'eau. Laisser frémir à découvert 15 minutes.

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