Ghorba d'haricots blancs

Ghorba d'haricots blancs



Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Ghorba d'haricots blancs
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Note sur 5 : 4.5


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1kg d'haricots blancs trempés la veille
  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment
  • 1/2 verre d'huile
  • 1/2 c à café de cumin
  • 2 c à soupe de vinaigre
  • 1 poignée de vermicelle
  • 1/2 botte de coriande
  • 1 cuil. à soupe de paprika

Préparation de la recette de ghorba d'haricots blancs

Préparation de ghorba d'haricots blancs :

Pour préparer la recette de ghorba d'haricots blancs :

Lavez les haricots et mettez les dans une marmite vaste te haute, recouvrez d'eau. Epluchez l'ail et l'ajoutez avec le piment sur les haricots et faites cuire 1H.
Passez les haricots à la moulinette, réduisez-les bien en purée avec leur eau de cuisson.

Assaisonnez d'huile, sel, cumin, poivre noire, paprika. Portez à ébullition, semez dessus les vermicelles fins.

Laissez mijoter 10mn et saupoudrez de coriande hachée et arrosez de vinaigre.

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Commentaires sur la recette ghorba d'haricots blancs

2 commentaire(s) sur ghorba d'haricots blancs :

Mimi

En un seul mot, un régal cette recette de ghorba d'haricots blancs


Oumnora

Cette recette me donne super envie…à faire et refaire


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