- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Chorba Beida
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 500g de viande de mouton
- 1 oignon
- 1 poignée de pois chiches trempées la veille
- 1 c. à soupe de smen
- 1/2 botte de persil haché
- 1 jaune d'oeuf
- 1 citron
- 1 poignée de vermicelles
- 1/2 cuil.à café de cannelle en poudre
Préparation de chorba beida :
Pour préparer la recette de chorba beida :
Coupez la viande en petits morceaux et mettez-les dans une marmite.
Râpez dessus l'oignon, assaisonnez de smen,sel, cannelle, poivre et un petit verre d'eau. Faites revenir à feu doux pendant 10mn.
Recouvrez d'eau et ajoutez pois-chiches et faites cuire 40mn. Ajoutez les vermicelles et laissez mijoter à feu doux pendant 10mn.
Mélangez le jaune d'oeuf, le citron pressé, persil haché, une noisette de smen, faites fondre et verser le tout sur la composition.
Eteignez aussitôt.
Servez avec un jus de citron.
Vous avez aimé cette recette de chorba beida, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Chorba Beida :
6 commentaire(s) sur chorba beida :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Salade d'endives à la sauce blanche
Arroser les dés de pommes avec une cuillère à soupe du jus de citron. Rincer les raisins et les abri...
Loup farci à la Marocaine
Mélanger le sel, le poivre et les pistils de safran et en badigeonner la chair du poisson. Réserver ...
Gâteau aux noix
Préchauffez le four à 210 °C (th 7). Cassez les oeufs en séparant les blancs des jaunes_ Mélangez...
Pour moi la chorba beida Algérienne est faite avec du poulet....ça doit être une variante alors...
Trop trop bon, rien à dire, tout le monde s'est régalé.