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Bissara Marocaine
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Ingredients :
- 250gr pois cassés
- 6 cs d'huile d'olive
- 2 c à c du cumin
- 1 cuillère à café de piment en poudre
- 3 gousses d'ail hachées
Préparation de bissara marocaine :
Pour préparer la recette de bissara marocaine :
Dans une cocotte minute; mettre l huile d'olive, l'ail , les pois cassé , le cumin, le piment, le poivre et le sel ( et un peu de paprika)
Recouvrir d'eau et laisser votre cocotte cuire pendant 40 min
Vérifiez que vos pois cassé soit 'fondue' , il faut qu'il ya est de l'eau encore dans votre cocotte , en rajouter si nécessaire
Passez au robot
Remettre votre soupe dans la marmite , laisser cuire sur feu doux encore un peu
Présenter dans une assiette avec du cumin, du paprika et un filet d'huile d'olive
avec du bon pain complet bien chaud!
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Géniale cette recette.
Encore une délicieuse petite chose à laquelle je vais essayer de résister!