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Soupe piquante
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Ingredients :
- 1 poulet de 1.2kg
- 1 gousse d'ail
- 1 oignon
- 1 piment
- 1 c. à soupe de smen
- 1 c. à café de hror
- 1 c. à soupe de paprika
- sel, poivre
Préparation de soupe piquante :
Pour préparer la recette de soupe piquante :
Lavez, videz et flambez le poulet. Saupoudrez de sel et laissez macérer 5mn. Lavez le à plusieurs eaux. Coupez-le ne morceaux et mettez-le dans un faitout.
Râpez un oignon et mettez le dans le faitout avec le poulet, préparez une sauce avec l'ail, piment, sel et bien pilez le tout. Versez-le sur le poulet et ajoutez le smen. Faites revenir pendant 10mn à feu doux. Couvrez d'eau et saupoudrez de hror et de paprika. Laissez cuire 40 à 45 mn. Vérifiez l'assaisonement et ajoutez l'eau si nécessaire.
Servez cette soupe avec du hror.
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C'est génial, tout simple et super beau, je note tout de suite ta recette.
hum! elles sont divines ces recettes…