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Soupe de semoule salée à l'anis et au safran
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Ingredients :
- 1 bol de semoule (gros calibre)
- 1 c.à.s. de beurre
- 1,25ld'eau
- 1/2 c.à c de poivre
- du sel selon le goût
- un peu de safran colorant
Préparation de soupe de semoule salée à l'anis et au safran :
Pour préparer la recette de soupe de semoule salée à l'anis et au safran :
Nous suggérons deux façons de préparer cette soupe :
Soupe de semoule salée:
Dans une marmite, porter à ébullition l'eau, ajouter la semoule, le poivre, le sel et le safran colorant. Remuer pour éviter la formation de grumeaux. Après 15 mn. de cuisson ajouter l'anis moulu et le beurre. Laisser mijoter encore 5 mn. en remuant et servir la Soupe de semoule salée à l'anis et au safran bien chaude.
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