Soupe de concombre à la menthe

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4 2 Soupe de concombre à la menthe
  • Plat pour :6 personnes
  • Préparation :0:20
  • Cuisson :0:00
  • Difficulté :facile
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Ingrédients

Préparation

Lavez tous les légumes. N'épluchez pas le concombre (ou une épluchure sur deux si la peau est très épaisse). Coupez-le en petits morceaux. Enlevez le pédoncule des tomates et coupez-les en morceaux, Ôtez les fils du céleri et émincez-le finement. Lavez les brins de menthe et effeuillez-les.

Épluchez l'ail et pressez-le dans un saladier. Ajoutez tous les légumes ainsi que le lait. Salez et poivrez.

Mixez complètement, en ajoutant au besoin un peu d'eau. Mettez au réfrigérateur et servez glacé.

Remarque(s)

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