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Chorba frik au poulpe
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Ingredients :
Préparation de chorba frik au poulpe :
Pour préparer la recette de chorba frik au poulpe :
Bien rincer le poulpe, l'ébouillanter dans de l'eau salée, l'égoutter et le découper en petits morceaux.
Faire saisir les morceaux de poulpes dans une marmite avec l'huile, et l'oignon .
Ajouter, les tomates râpées, le concentré de tomates, le piment fort, le poivre, le sel, le tible, le curcuma, l'ail et le piment fort. Remuer, mouiller d'eau et couvrir. Laisser cuire pendant 20 mn.
Ajouter le frik, après l'avoir rincé et égoutté. Laisser sur le feu jusqu'à cuisson. Ajouter l'eau si besoin. Servir le frik saupoudré de menthe séchée (écrasée entre les mains).
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C'était excellent, merci beaucoup pour la recette
superbe ! je vais les essayer, ça a l'air super facile en plus