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Chorba aux légumes
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Ingredients :
Préparation de chorba aux légumes :
Pour préparer la recette de chorba aux légumes :
Faites cuire dans une marmite remplie d'eau l'os à moêlle. Entre préparez les légumes, épluchez les pommes de terre les navets les carottes. Lavez-les et coupez-les en petits morceaux. Lavez les feuilles de salade et le cèleri et coupez les en petits morceaux.
Epépinez et épluchez les tomates te coupez les en petits dés. Ajoutez tous les légumes à la marmite, la branche de thym et faites cuire à feu moyen pendant 30mn. Enlevez le thym et l'os et passez à la moulinette les légumes.
Remettez la soupe sur le feu, salez et poivrez, ajoutez le beurre et semez dessus le riz et laissez mijotez encore 15mn.
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trés bonne cette soupe...une autre façon de manger les légumes
Encore une découverte pour moi cette chorba, et je ne demande qu'à goûter, c'est encore une fois un bol très parfumé ! J'adore !!