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Soupe de dchicha
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Ingredients :
- 1 bol à soupe de dchicha
- 1 pincée de felfla soudania (piment fort séché et pilé)
- 1 verre à thé de fèves séchées (sans peau)
- 4 litres d'eau
- 1 cuillerée à soupe de piment doux
- 1 bouquet de coriandre (kasbour)
- 1 morceau de khlii de 100 g environ coupé en dés
Préparation de soupe de dchicha :
Pour préparer la recette de soupe de dchicha :
Mettre l'eau à bouillir, rincer le blé dans une passoire et le jeter dans la marmite, ajouter le piment doux, le piment fort et le morceau de khlii coupé en dés.
Après une demi-heure d'ébullition, ajouter les fèves. Une fois les fèves cuites, ajouter la coriandre pilée avec le sel et laisser bouillir. Vérifier l'assaisonnement et retirer du feu.
Servir la Soupe de dchicha bien chaude
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C'était excellent cette recette de soupe de dchicha! C'est une très bonne idée, à refaire très vite!
Délicieux!! Recette excellente et originale que je garde dans mon livre personnel