- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Soupe de Mloukhia (gombos)
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 200g de gombos frais
- 4 tomates bien mûres
- 2 oignons émincés
- 100 g de viande de boeuf découpée
- 1 c.à.s. de beurre
- une pincée de safran colorant
- du sel et du poivre
- quelques pistils de safran pur
Préparation de soupe de mloukhia (gombos) :
Pour préparer la recette de soupe de mloukhia (gombos) :
Dans une marmite sur feu modéré, faire revenir les oignons émincés avec les morceaux de viande dans du beurre. Assaisonner de sel, de poivre, de safran colorant et des pistils de safran pur. Verser l'équivalent d'1 litre et 1/2 d'eau. Augmenter le feu et laisser cuire pendant 20 mn.
Laver les gombos, couper têtes et queux puis les découper en rondelles et les ajouter à la marmite.
Laver les tomates, les peler et les épépiner. Les passer au mixeur électrique ou à la moulinette et les ajouter à la soupe. Laisser cuire tous ces ingrédients encore 15 mn. Vérifier la cuisson de la viande.
Servir la Soupe de gombos chaude.
Vous avez aimé cette recette de soupe de mloukhia (gombos), partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Soupe de Mloukhia (gombos) :
9 commentaire(s) sur soupe de mloukhia (gombos) :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Salade de concombre à la menthe
Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans ...
Berkoukess Algérois
Mettre dans une terrine de la viande et le poulet l'huile, l'oignon laisser mijoter à petit feu ens...
Cigares à la Créme
Faites dissoudre la farine dans l'eau Enlevez la croûte des tranches de pain grillé, puis aplatir...
Le goût est tip top ! C'est très facile à faire. Mais je trouve mon résultat pas trop esthétique. Dommage !
La dernière que j'ai mangé cette recette c’était celle de ma mère et j'ai bien retrouvé là les saveurs...