Hlalem diari

Hlalem diari



Auteur de la recette Recette proposée par : Tunisiana
Cuisine Tunisienne Origine de la recette : Cuisine Tunisienne
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 08 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 1 h 00 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Hlalem diari
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 500 g de blettes hachées
  • 300 g de fèves vertes fines
  • 200 g de pois chiches trempés
  • 300 g de halalem (soupe faite avec une pâte à pain roulée dans les mains, puis émiettée entre le pou
  • 100 g de viande hachée
  • 50 g de persil haché
  • 50 g de cèleri haché
  • 2 cuillères à soupe de concentré de tomate
  • 1 cuillère à soupe de sel fin
  • 1/2 cuillère à café de poivre noir
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
  • 1 litre 1/2 d'eau
Préparation de la recette de hlalem diari

Préparation de hlalem diari :

Pour préparer la recette de hlalem diari :

1. Mettre tous les ingrédients dans une marmite, sauf la pâte de hlalem.

2. Laisser cuire à l'eau froide, à petit feu, pendant 45 minutes.

3. Ajouter la pâte de hlalem et cuire encore pendant 15 minutes avant de servir.

     

Thèmes associés :

remarque sur la recette

Remarque(s) :

Des morceau de pâte façonnés à la main qui dansent frénétiquement dans la casserole... les hlalem est un excellent plat tunisien qui se mange souvent pendant Ramadan!

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