Chorba aux Féves Fraiches

Chorba aux Féves Fraiches



Auteur de la recette Recette proposée par : Hinda
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 25 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : bon marché
 
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Chorba aux Féves Fraiches
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 650 g de féves fraiches écossées
  • 1 grand oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 1 bouquet de coriande haché
  • 1 verre à thé de riz long
  • 1 cube de bouillon de poulet
  • 3 cuil. à soupe de farine
  • sel et poivre
Préparation de la recette de chorba aux féves fraiches

Préparation de chorba aux féves fraiches :

Pour préparer la recette de chorba aux féves fraiches :

Pelez et émincez les oignons et les gousses d'ail. Décortiquer les fèves pour enlever la peau dure.

Mettre sur le feu dans un faitout 1.5L d'eau, l'oignon,l'ail,le cube de bouillon,la coriandre et salez et poivrez selon le gout. Une fois l'eau bouillante, ajouter les fèves et le riz. Laisser cuire à feu très doux 25 à 30 minutes.

Délayer la farine dans un peu d'eau pour empêcher la formation des grumeaux. Laisser mijoter encore 6 à 7 minutes.

Servez votre soupe bien chaude accompagné de pain complet.

Bessaha ourraha.

     

Thèmes associés :

remarque sur la recette

Remarque(s) :

Vous pouvez éventuellement utiliser les fèves sans les décortiquer si elles sont tendres et de saison.

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Commentaires sur la recette chorba aux féves fraiches

Commentaire(s) sur chorba aux féves fraiches :

Hassan
03 août 2007

La chorba de féves est une très bonne recette pour le ramadan.


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