Recettes de poissons Page : 3

Riz au poisson épicé

Dans Poissons Marocains

Dans un moule à gratin sur feu moyen, faire revenir l'oignon et le poivron dans de l'huile et ajouter le riz tout en remuant. Retirer du feu, assaisonner de sel et de 1 et 1/2 c.à.c. de ras el...

60 min
6 Personnes

Riz aux calamars

Dans Poissons Marocains

Chauffer l'huile dans une marmite sur feu moyen et faire revenir les morceaux de calamars avec l'ail et l'oignon. Assaisonner de feuilles de laurier, de sel, poivre et curry. Remuer...

40 min
4 Personnes

Couronne de riz aux crevettes

Dans Poissons Marocains

Cuire pendant 10 mn. dans l'eau salée en ébullition, la carotte, la feuille de laurier, le persil, le céleri et le citron. Laisser le bouillon refroidir, l'égoutter et le disposer dans un mixeur...

70 min
6 Personnes

Gratin de merlan

Dans Poissons Marocains

Émincer les champignons et les faire revenir à sec dans une poêle anti-adhésive pendant 5 mn. Passer les filets de merlan dans la farine, les faire frire dans l'huile chaude pendant une minute...

40 min
4 Personnes

Mhancha aux légumes et poisson

Dans Poissons Marocains

Farce de légumes : Dans une poêle, faire revenir dans du beurre les légumes en assaisonnant de sel et de poivre. Ajouter la sauce soja et remuer jusqu'à mi-cuisson et réserver. Farce...

115 min
6 Personnes

Pastilla au poisson et épinards

Dans Poissons Marocains

Décortiquer les crevettes, les saler et les poêler dans 1 c.à.s. de beurre. Laisser évaporer le jus, retirer du feu et réserver. Mettre une marmite sur feu doux, ébouillanter les calamars...

90 min
8 Personnes

Pastilla au poisson et fruits de mer

Dans Poissons Marocains

Sur feu doux, faire revenir l'ail haché et les morceaux de calmars, crevettes et la chair de poisson. Saupoudrer de sel, de poivre et de piment de Cayenne. Arroser d'huile d'olive et de jus de...

110 min
8 Personnes

Poisson frit sauce chermoula

Dans Poissons Marocains

Le poisson c'est bien connu : c'est très bon pour la santé ! Il faut en manger très souvent. Aujourd'hui, je vous propose du poisson frit, une recette très facile à faire et très bonne !...

50 min
6 Personnes

Blé aux crevettes

Dans Poissons Marocains

Décortiquer les crevettes et mettre leurs parures dans une casserole avec les 60 cl d'eau et du safran Porter à ébullition et laisser cuire 5 mn, retirer du feu, filtrer et réserver le jus de...

30 min
6 Personnes

Boulettes de sardine à la sauce tomate

Dans Poissons Marocains

Passer au hachoir les filets de sardine, avec la graisse, l'ail, l'oignon, les herbes et les épices afin d'obtenir un hachis homogène. En façonner des boulettes de taille moyenne. Dans le...

60 min
6 Personnes

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