Fonds d’artichauts farçis aux crevettes
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Ingredients :
 8 fonds d’artichaut 200 g de crevettes 50 g de beurre 50 g de farine 3 dl de lait 2 c à s de crème fraîche 50 g de fromage râpé Poivre noir et sel |
Préparation :
Préparer les fonds d'artichauts. Préparer la sauce béchamel : faites fondre le beurre, hors du feu ajouter la farine, remettre la casserole sur le feu, remuer, ajouter le lait et tourner jusqu'à épaississement de la sauce.
Assaisonner, ajouter la crème fraîche, le fromage et les crevettes.
Verser sur les fonds d'artichauts, saupoudrer de fromage et faites gratiner.
Remarque(s) :
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