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Crevettes à la sauce rouge
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Ingredients :
- 1 kg de crevettes roses moyennes
- 4 gousses d'ail, 2 tomates
- 1 c. à café de cumin
- 1 c. à café de paprika
- sel, poivre, huile
Préparation de crevettes à la sauce rouge :
Pour préparer la recette de crevettes à la sauce rouge :
Décortiquer les crevettes. Faire unes sauce avec l'ail, le cumin, le sel puis ajouter un peu d'huile. Peler et couper les tomates en morceaux ; les mettre dans une marmite avec la sauce et faire revenir 5 minutes avec 2 c. à soupe d'huile. Ajouter la paprika.
Couvrir d'1 litre d'eau et laisser cuire. Incorporer ensuite les crevettes et laisser cuire à découvert pour diminuer la sauce légèrement.
Les crevettes à la sauce rouge peut s'accompagner de riz; Il peut être dégusté en entrée, parsemé de persil frais au moment de servir. Une pointe de piment rouge peut être ajoutée avec le paprika.
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