Moules marinées à la Marocaine

Moules marinées à la Marocaine



Auteur de la recette Recette proposée par : Emilie
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 4 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 30 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Moules marinées à la Marocaine
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1 kg de moules décortiquées
  • 3 belles tomates rapées
  • ½ botte de persil haché
  • ½ botte de coriandre hachée
  • 1 verre à thé d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail écrasées
  • 1 c. à c. de cumin
  • 1 c. à s. de paprika
  • le jus d'un citron
  • 1 citron confit
Préparation de la recette de moules marinées à la marocaine

Préparation de moules marinées à la marocaine :

Pour préparer la recette de moules marinées à la marocaine :

Laver et nettoyer les moules. Laisser égoutter.

Dans une marmite, faire revenir la tomate, l'huile, la cumin, le sel, le paprika, le persil, la coriandre et l'ail pendant 20min . ajouter de l'eau si nécessaire.

Ajouter les moules, le jus de citron et le citron confit coupé en morceaux et laisser mijoter 20min.

Servir les moules marinées à la marocaine très chaudes.

     

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