Brochettes d'Espadon

Brochettes d'Espadon




Auteur de la recette Recette proposée par : Hinda
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 07 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Brochettes d'Espadon
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Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1 kg d'espadon
  • 1 bouquet garni finement haché(persil, coriande)
  • 4 gousses d'ail écrassées
  • 1 cuil. à café de cumin
  • 1 cuil. à café de piment fort
  • 1 cuil. à café de paprika
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'un citron
  • sel
Préparation de la recette de brochettes d'espadon

Préparation de brochettes d'espadon :

Pour préparer la recette de brochettes d'espadon :

Coupez en cubes le blanc de poisson. Préparez votre marinade avec l'ail, persil, coriandre, Cumin, piment fort, Paprika, l'huile, le citron et le sel. Laissez macérer le poisson au frais pendant au moins 1 heure.

Mettez les dés de poisson dans des brochettes. Faire cuire sur le gril Servir bien chaud.

Bessaha Ouraha.


     

Thèmes associés :

remarque sur la recette

Remarque(s) :

Vous pouvez ajouter à la marinade de l'origan pour relever le gout.

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