Brochettes d'Espadon

Brochettes d'Espadon



Auteur de la recette Recette proposée par : 
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 
Temps de cuisson Temps de cuisson : 
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Brochettes d'Espadon
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Note sur 5 : 4.0


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1 kg d'espadon
  • 1 bouquet garni finement haché(persil, coriande)
  • 4 gousses d'ail écrassées
  • 1 cuil. à café de cumin
  • 1 cuil. à café de piment fort
  • 1 cuil. à café de paprika
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • le jus d'un citron
  • sel

Préparation de la recette de brochettes d'espadon

Préparation de brochettes d'espadon :

Pour préparer la recette de brochettes d'espadon :

Coupez en cubes le blanc de poisson. Préparez votre marinade avec l'ail, persil, coriandre, Cumin, piment fort, Paprika, l'huile, le citron et le sel. Laissez macérer le poisson au frais pendant au moins 1 heure.

Mettez les dés de poisson dans des brochettes. Faire cuire sur le gril Servir bien chaud.

Bessaha Ouraha.


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remarque sur la recette

Remarque(s) :

Vous pouvez ajouter à la marinade de l'origan pour relever le gout.

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Commentaires sur la recette brochettes d'espadon

5 commentaire(s) sur brochettes d'espadon :

Farid

J'ai dû raté quelque chose car malheureusement le résultat n'était pas à la hauteur de mes épérances


Momo75

Dé-li-cieux et très simple à faire, que demander de plus ;-)


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