Daurade à l'oignon et aux tomates

Daurade à l'oignon et aux tomates




Auteur de la recette Recette proposée par : Hinda
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 20 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 25 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Daurade à l'oignon et aux tomates
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Note sur 5 : 4.7 (3 Votes)


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1 daurade de 1.2 kg
  • 750 g de tomates épépinées et coupées en dés
  • 750 g d'oignon emincée
  • 1 citron
  • 100g de beurre
  • 1 bouquet garni finement haché(coriande,persil)
Préparation de la recette de daurade à l'oignon et aux tomates

Préparation de daurade à l'oignon et aux tomates :

Pour préparer la recette de daurade à l'oignon et aux tomates :

Écaillez bien le poisson, videz-le, séchez-le. Mettez le beurre dans une poêle et faites revenir les oignons, une fois translucides, ajouter les tomates, le poivre, la coriande, le persil et le sel. Faites cuire le tout pendant 10 à 15 mn.

Dans un plat allant au four versez la moitié de la préparation, mettez dessus le poisson et recouvrez le avec le reste de la préparation. Faites cuire le poisson au four à 180°C pendant 25 minutes.

le poisson ne doit pas se défaire au moment de servir.

     

Thèmes associés :

remarque sur la recette

Remarque(s) :

Vous pouvez accompagner votre poisson d'un riz sauté avec le reste de la sauce de poisson.

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Commentaires sur la recette daurade à l'oignon et aux tomates

Commentaire(s) sur daurade à l'oignon et aux tomates :

K
06 mars 2007

puis je le deguster pour pouvoir juger.????


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