Cabillaud à la chermoula

Cabillaud à la chermoula



Auteur de la recette Recette proposée par : Hinda
Cuisine Marocaine Origine de la recette : Cuisine Marocaine
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 25 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 10 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
Voir des recettes similaires à Cabillaud à la chermoula Voir des recettes similaires
Ajouter au livre de recette Ajouter à mon livre de recette
Lire les commentaires sur Cabillaud à la chermoula Lire les commentaires
Ajouter un commentaire à Cabillaud à la chermoula Ajouter un commentaire
Partagez Cabillaud à la chermoula sur Facebook  Partagez sur Facebook
Cabillaud à la chermoula
  • Currently 4.00/5
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5

Note sur 5 : 4.0 (1 Vote)


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 6 belles tranches de cabillaud
  • 2 citrons
  • 10 gousses d'ai
  • 2 bouquets de coriandre
  • 3 cuil. a café de cumin en poudre
  • 3 cuil. a café de niora concasse
  • 1/2 cull. a café de harissa
  • 6 cuil. a soupe d'huile d'olive
  • huile pour friture - farine sel
Préparation de la recette de cabillaud à la chermoula

Préparation de cabillaud à la chermoula :

Pour préparer la recette de cabillaud à la chermoula :

Pressez le jus des 2 citrons. Pelez l’ail et écrasez-le au presse-ail. Rincez la coriandre.

Confectionnez la marinade en mélangeant au jus des citrons, le cumin, le niora, la harissa, l’huile d'olive, du sel et la coriandre ciselée.

Lavez bien les tranches de cabillaud et essuyez-les avec du papier absorbant. Trempez chaque tranche, sur les deux faces, dans la marinade puis déposez-les dans un plat vous recouvrirez d'un film étirable. Mariner 1 h au réfrigérateur.

Egouttez légèrement les tranches son, puis roulez-les dans la farine.

Dans une poêle, faites chauffer de pour friture et faites frire le poisson 5 min de chaque cote.

     

Thèmes associés :

remarque sur la recette

Remarque(s) :

Le niora est un piment rond, doux et Ion concasse grossièrement et qui agréablement le poisson. On l'ache tous les marchands d'épices orientales à défaut, vous pouvez le remplacer par du paprika.

Retrouvez les recettes similaires à Cabillaud à la chermoula :

Cabillaud à la sauce tomate et thym

Recette de cabillaud à la sauce tomate et thym

Cabillaud à la marocaine

Recette de cabillaud à la marocaine
Commentaires sur la recette cabillaud à la chermoula

Commentaire(s) sur cabillaud à la chermoula :

Laissez un commentaire

(Vous devez être connecté).

Votre adresse mail ne sera jamais publiée.



Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.

Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.


Imprimer Imprimer cette recette
Recommander Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter au livre de recette Ajouter à mon livre de recette
Partagez Cabillaud à la chermoula sur Facebook  Partagez sur Facebook