Chien de mer en sauce rouge(chtitha)

Chien de mer en sauce rouge(chtitha)




Auteur de la recette Recette proposée par : Mimi
Cuisine Algérienne Origine de la recette : Cuisine Algérienne
Nombre de personne(s) Nombre de personnes : 6 Pers.
Temps de préparation Temps de préparation : 0 h 15 min
Temps de cuisson Temps de cuisson : 0 h 30 min
Difficulté de la recette Difficulté : facile
Prix de la recette Prix : raisonnable
 
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Chien de mer en sauce rouge(chtitha)
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Note sur 5 : 4.7 (3 Votes)


Ingrédients de la recette

Ingredients :

  • 1kg de chien de mer en tranches
  • 1 gousse d'ail
  • 1 piment
  • 1 pincée de poivre noir
  • 1 pincée de cumin
  • 1 cuil. à café de paprika
  • 3 cuil. à soupe d'huile
  • sel
Préparation de la recette de chien de mer en sauce rouge(chtitha)

Préparation de chien de mer en sauce rouge(chtitha) :

Pour préparer la recette de chien de mer en sauce rouge(chtitha) :

Lavez les tranches de chien de mer, coupez-les en deux ou en 3. Mettez-les dans une marmite.

Faites une petite sauce avec l'ail écrasé, piment, poivre noir, cumin, paprika, sel. Arroser d'huile et faites revenir dans une petite casserole pendant 10mn.

Versez la sauce sur le poisson, recouvrez d'un demi litre d'eau et laissez cuire à feu doux pendant 30mn.

     
remarque sur la recette

Remarque(s) :

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Commentaires sur la recette chien de mer en sauce rouge(chtitha)

Commentaire(s) sur chien de mer en sauce rouge(chtitha) :

Chamia
30 mars 2007

quel délice!!


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