Crevette en sauce relevée- Chtitha
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Ingredients :
 1 kg de crevette 1 gousse d'ail 2 tomates 1 piment 1/2 C. à café de cumin 1 Cuil. à café de Paprika 3 cuil. à soupe d'huile sel, poivre |
Préparation :
Décortiquer les crevettes, les laver, les laisser égoutter. Faire une sauce relevée avec ail, piment, poivre noir, cumin. Peler la tomate, la couper en petits morceaux, arroser d'huile.
Faire revenir 5 mn. Recouvrir d'un demi-litre d'eau, ajouter les crevettes et paprika. Laisser mijoter à feu moyen pendant 30 mn.
Remarque(s) :
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