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Croquettes de poisson
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Ingredients :
- 2 kg de colin sans peau ni arêtes
- 2 ?ufs battus
- 1/2 paquet de safran
- 100 g de chapelure
- 2 gousses d'ail hachées
- sel, poivre
Préparation de croquettes de poisson :
Pour préparer la recette de croquettes de poisson :
1. Mélanger le poisson haché au mixeur, l'oeuf, l'ail et le safran. Saler et poivrer, puis en faire des boulettes de la taille d'une petite noix. Réserver au frais.
2. Au moment de servir, les enrober de chapelure et les frire à huile chaude.
3. Servir les Croquettes de poisson accompagnées d'une salade verte.
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Tout simplement adorable !!! Bonne journée !
Encore une délicieuse petite chose à laquelle je vais essayer de résister!