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Filets de Daurade aux agrumes
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Ingredients :
- 4 filet de daurade
- 2 oignons haché
- 2 gousses d'ail, hachées
- 1 citron confit en petits dés
- 1 orange non traitée (zeste+jus)
- 1 pamplemousse
- 3 cuil. à soupe d'huile
- 1 cuil. à café de piment rouge
- 1 cuil. à cafe de cannelle
- 1/2 cuil. à café de gingembre en poudre
- 50g de raisins secs
- 1 cuil. à café de miel
- sel, poivre
Préparation de filets de daurade aux agrumes :
Pour préparer la recette de filets de daurade aux agrumes :
Faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile. Ajoutez les morceaux daurade et mélangez pendant 2 minutes.
Mouillez avec le jus d'agrumes. Assaisonnez et ajoutez le citron et le zeste d'orange. Couvrez avec un 1/2 verre d'eau et laissez i25 minutes à feu doux.
Incorporez les raisins secs, le miel, mélangez et laisser cuire encore 10 minutes.
Servez très chaud nappé de la sauce.
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super comme recette tbarkallah 3lik bisous
Tout simplement excellent