- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Crevettes aux épices et riz
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 1 kg de crevettes décortiquées
- 3 cuillères à soupe d'huile végétale
- jus de citron, une pièce moyenne
- 1 oignon moyen, soit 150 g, haché, 1 ½ tasses d'eau ou de 375 ml
- 4 gousses d'ail, écrasées, 2 cubes de bouillon de poulet
- 200 g de pommes de terre, coupée en petits cubes
- 1 cuillère à café de cumin en poudre
- 1 cuillère à café de cannelle moulue, 2 cuillères à soupe d'huile végétale
- 1 cuillère à café de poivre noir, 2 cuillères à soupe de persil frais, haché
- 1 cuillère à café de curcuma terrain
- 2 tomates moyennes ou 300 g, haché finement
- 1 cuillerée à soupe de pâte de tomates
- 2 cuillères à soupe de feuilles de coriandre hachées
- 2 tasses de riz ou de 400 g, blanc
- 3 tasses d'eau ou de 750 ml, 2 cubes assaisonnements pour riz blanc
Préparation de crevettes aux épices et riz :
Pour préparer la recette de crevettes aux épices et riz :
Nettoyez les crevettes, puis mélanger les avec le jus de citron et réserver.
Chauffer l'huile dans une grande casserole, cuire les oignons et l'ail en remuant pendant 5-6 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Ajouter les pommes de terre et remuer pendant 2 minutes puis ajouter les crevettes, et toutes les épices, les tomates, la pâte de tomate, la coriandre et de persil et faites cuire pendant 5-6 minutes.
Ajouter lescubes de bouillon de poulet et de l'eau et laisser mijoter pendant 10-15 minutes, puis servir avec le riz blanc.
Pour le riz:
Laver délicatement le riz avec de l'eau froide et égoutter. Ensuite, faire tremper le riz dans un bol rempli d'eau froide pendant 20 minutes. Égoutter de nouveau.
Ajouter 3 tasses d'eau dans une grande casserole. Ajouter le riz, l'huile et les assaisonnements pour le riz blanc en cubes.
Porter à ébullition puis laisser mijoter en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que le riz absorbe totalement l'eau. Couvrez le riz, puis cuire à feu doux pendant 15-20 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit cuit.
Servir les crevettes avec du riz
Vous avez aimé cette recette de crevettes aux épices et riz, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Crevettes aux épices et riz :
9 commentaire(s) sur crevettes aux épices et riz :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Avocat aux crevettes
Couper les avocats en deux et les dénoyauter. Déposer quatre crevettes au centre des avocats. Si le...
Couscous aux côtelettes d'agneau et abricot
Mettez le couscous dans un bol avec les abricots et la moitié de la harissa et ajouter 2 tasse d'eau...
Gâteau rose des sables
Dans un saladier, préparer la pâte des roses en incorporant un ?uf à la farine. Mélanger. Avec le...
C'est un régal, simple à réaliser, vos invités seront comblés ! En un mot délicieux !
Depuis que j'ai découvert cette recette, je ne change plus, j'ai trouver la bonne, merci