- Cuisine marocaine
Recettes Marocaine
Cuisines Orientales
Leçons de cuisine
- Thèmes de cuisine
- Recettes par ingrédients
Espadon aux poivrons
|
|
|||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||||
Ingredients :
- 4 pavés d?espadon de 150 g chacun
- 2 pélardons secs
- 6 cuillères à soupe d?huile d?olive
- 2 cuillères à café de vinaigre balsamique
- sel, poivre du moulin
- 2 cuillères à café de sauce soja
- 2 pincées de piment
- 2 gousses d?ail
Préparation d'espadon aux poivrons :
Pour préparer la recette d'espadon aux poivrons :
1- Lavez les poivrons puis posez-les dans un plat allant au four. Placez-les sous le gril et faites-les brunir 15 min sur toutes les faces. Enfermez-les ensuite dans un sac en plastique ou du papier aluminium pendant 15 min.
2- Pelez les poivrons au-dessus d?une jatte pour garder leur eau. Epépinez-les puis détaillez-les en lanières.
3- Mélangez la sauce soja, le vinaigre balsamique, 4 cuillères à soupe d?huile d?olive et le jus des poivrons.
4- Salez, poivrez, ajoutez les gousses d?ail pelées, dégermées et écrasées. Arrosez les poivrons de ce mélange. Couvrez d?un film alimentaire et laissez-les ainsi reposer au moins 30 min. Détaillez les fromages de chèvre en copeaux.
5- Chauffez l?huile d?olive restante dans une poêle anti-adhésive. Saisissez les pavés d?espadon, 3 min de chaque côté, salez, ajoutez le piment d?Espelette et servez aussitôt avec les poivrons marinés parsemés de copeaux de pélardon.
Vous avez aimé cette recette d'espadon aux poivrons, partagez-la avec vos amis !
| Tweeter | Partager |
N'oubliez pas de nous suivre sur Twitter et de rejoindre les +6500 fans sur Facebook.
Thèmes associés :
Remarque(s) :
Aucune remarque pour cette recette.
Retrouvez les recettes similaires à Espadon aux poivrons :
8 commentaire(s) sur espadon aux poivrons :
Laissez un commentaire
(Vous devez être connecté).Attention aux droits d'auteurs !
Cette recette a été proposée par un membre de la communauté du site. Elle a été entièrement créée et modifiée par l'internaute qui l'a ajoutée. Si vous y décelez des erreurs, nous vous invitons à nous contacter.
Vous croyez que cette recette détient des droits d'auteurs ? Merci de nous contacter.
Imprimer cette recette
Recommander cette recette à un(e) ami(e)
Ajouter à mon livre de recette
Partagez sur Facebook
Salade de concombre à la menthe
Epluchez les gousses d'ail, coupez-les en deux, retirer le germe central et pilez-les finement dans ...
Berkoukess Algérois
Mettre dans une terrine de la viande et le poulet l'huile, l'oignon laisser mijoter à petit feu ens...
Cigares à la Créme
Faites dissoudre la farine dans l'eau Enlevez la croûte des tranches de pain grillé, puis aplatir...
Hum, à chaque fois que je passe sur ce site j'ai faim !!!, lol !
En un mot : Dé-li-cieux!