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Morue aux pommes de terre
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Ingredients :
- 6 tranches de morue
- 250 de pommes de terre
- 1 gousse d'ail
- 3 cuil. à soupe d'huile
- 1 c. à café de cumin
- 1 cuil. à café de paprika
- sel
Préparation de morue aux pommes de terre :
Pour préparer la recette de morue aux pommes de terre :
Commencez par dessaler la morue dans de l'eau chaude mais pas bouillante, trempez -la quelques minutes, recommencez cette opération 2 ou 3 fois puis détachez doucement la peau et coupez-la en tranches.
Epluchez et coupez les pommes de terre en quartiers dans le sens de la longueur, versez dessus l'ail écrasé, l'huile, le cumin et le sel et faites revenir à petit feu.
Recouvrez d'un demi litre d'eau, ajoutez le paprika et faites cuire 15mn, ajoutez les tranches de morue sur les pommes de terre et laissez cuire à feu modéré pendant 30mn et jusqu'à évaporation de la sauce.
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Belle recette, bien expliquée et donc facile à réaliser.
cette recette est terrible ! bravo