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Cabillaud à la sauce tomate et thym
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Ingredients :
- 4 filets cabillaud,
- 400g de tomates hachées
- 1 c. à soupe d'huile d'olive
- 1 oignon, haché
- quelques brins de thym
- 1 c. à de sucre brun
Préparation de cabillaud à la sauce tomate et thym :
Pour préparer la recette de cabillaud à la sauce tomate et thym :
Chauffer l'huile dans une poêle, ajouter l'oignon, puis faire frire pour 5-8 minutes jusqu'à ce qu?il soit légèrement bruni. Incorporer les tomates, sucre, le thym, puis porter à ébullition.
Laisser mijoter 5 minutes, puis glisser le cabillaud dans la sauce. Couvrir et cuire doucement pour 8-10 minutes jusqu'à ce que le cabillaud soit tendr.
Servir le cabillaud en sauce avec des pommes de terre à la vapeur.
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En un mot : Dé-li-cieux!
Vraiment délicieuse cette recette !!